Cuisine et Gastronomie

Je souhaite une bonne fête de l'aïd el kébir, fête du sacrifice qui fait que grâce à la miséricorde de Dieu, qui pour tester la foi du...

Voici un cake original et excellent pour la santé avec son mix de farines bio sans gluten, son curcuma (puissant antioxydant) , ses...

Ingredients : 250 g de beurre a température ambiante 250 g de sucre glace 250 g de maïzena 2 oeufs 1 c. à café de vanille...

L'été inspire. Oui, il y a longtemps que La Cuisine des Restes avait eu autant de participations. Merci à toutes les participantes !...

Bièreblonde dorée, mousse de couleur crème abondante, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée, senteurs légèrement maltées avec...

Une salade vite préparée grâce aux fèves congelées déjà pelées et donc parfaite pour un repas improvisé en toute saison. Pour lire et...

Les aubergines sont l'un de mes légumes préférés, j'en ai fait en salade ICI, ICI et ICI, en caviar d'aubergine ou mtabel, en plat ,...

C'est un peu la recette dingo du repas – un peu comme le vin jaune, il en faut une à chaque fois – qui a été pensée pour une Côte Rôtie...

Le lait concentré sucré, un petit berlingot qui a rythmé plus d’un quatre heure dans ma jeunesse. Aujourd’hui, je ne sais pas pour vous...

Préparation 20 min. * marinade 30 min. + cuisson 10 min. * 2 portions. Une belle salade à composer selon son budget; quelques...

En ce moment les tomates arrivent dans nos jardins, il existe de multiples recettes pour les consommer, dont les tomates farcies, qui...

Bonsoir!! Ca pourrait être une recette toute basique mais comme elle est préparée avec une céréale que je n'ai l'habitude d'utiliser...

sur le même modèle que celui à la fraise, aussi vite fait, aussi bon!! ingrédients -500g de melon bien mûr et parfumé - 80g de...

Ce gâteau a été vu sur tous les blogs mais je ne l'avais pas encore testé. Et voilà, très simple à réaliser, il est léger comme une...

500g de filet de saumon =>5 blancs d'oeufs =>65ml de crème de coco =>Sel, poivre =>1/2 cuillère à café d'ail des ours séché =>1/2...

Envie de réaliser un dessert qui demande peu de temps en cuisine et fera pousser des cris de joie à vos invités ? La pavlova est alors...

TABOULE COULEURS Plat végétarien à préparer la veille Ingrédients pour 6 personnes : 100g de semoule 3 c à s de jus de citron, 3...

Salem Bonjour Ce sont les vacances et pour gâter vos bambins, je vous offre ces petits muffins bien moelleux pour les épater. Un coeur...

Bière blonde dorée, mousse blanche faible, pas de pétillance. Odeur peu houblonnée, légères senteurs de cuberdon, notes faiblement...

Coucou! Voici une tarte renversée avec un bon lemon curd maison et de belles framboises fraîches, le mariage est parfait! Pour 6...

Nous vous proposons aujourd’hui une recette de légumes qui sent bon le Sud... le tian provençal revisité par Philandcocuisine....

Pour cette recette , proposée par NC, il vous faudra : un oignon, un poivron, une courgette et une carotte (taille moyenne pour chaque...

Bière blonde dorée, mousse ivoire crémeuse moyenne, forte pétillance. Odeur moyennement houblonnée, senteurs légèrement maltées avec...

Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignon de porc 4 pommes de terre bintje 3 carottes 1 panais 250 g de petits pois 250 g...

Bon lors de mon précédent article, je vous ai saoulé avec mes panisses? Maintenant, ce sera la mayonnaise végétale! Et oui, j'ai oublié...

Je pourrais appeler cette recette « glace à la mozzarella ratée « Tout part d’une belle idée de ma part : préparer ma mozzarella...

CE plat là je l'ai découvert dans un resto à St Laurent du MAroni, en Guyane, il etait beaucoup plus piquant, mais un piquant qui...

( Pour 30 pieces ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 17 mn...

"Notre pays est le seul nation du monde où il y a autant de problèmes qu’ailleurs." Georges Bernard Shaw

Bonjour à tous! Voici une recette que j'avais repérée chez notre chère amie Samar*, en remplaçant les myrtilles par des cassis de mon...

Je me suis fait plaisir, pas grand chose mais je suis contente de ce que je me suis offert pendant mes vacances en Italie !!!! ...

Gateau au chocolat Batman dont seuls les logos sont en pâte à sucre. Couverture et garniture avec ma crème magique au chocolat . (...

Gourmandise oblige, on décline aussi les pâtes à tartiner à la maison ! Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes Pour 1...

Pour réaliser ces délicieuses tartines pour l'apéro ou pour un encas, voici ce dont vous avez besoin: des tomates cerises oignons...

Le 25 et 26 Août prochain aura lieu l'Aventure Médiévale à Miramas le Vieux ! ! Je serais aux cotés de Sylvain Floutier dans son...

La patate douce est une de nos bases ... on l'adore sous toutes ses formes ! En blinis, c'est topissime ! Inspiration : je ne sais...

La plupart du temps, pour faire la ratatouille, je commence par cuire tous les légumes séparemment. Mais il m'arrive parfois de...

Après Cunéo et sa région, quelques échappées dans la région Rhône-Alpes. Tout d'abord Cluny et son abbaye : Pique-nique dans le...

Pour l'anniversaire de Léna, sa maman souhaitait un gâteau sur le thème du piano et de la musique. Elle avait vu ce gâteau qui lui...

Depuis la fin de mes vacances, j'avoue avoir une grosse grosse flemme en cuisine ... La chaleur qui persiste, le sempiternel refrain de...

Voici une recette que j'ai déja publié il y a longtemps sur le blog, mais que j'ai légèrement modifiée. Pour cette recette, je l'ai...

Duvel BARREL AGED LA DUVEL EST VIEILLIE DANS D'ANCIENS FÛTS DE BOURBON Nos brasseurs...

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Deux journées pleines d'émotions avec la naissance de deux nouveaux petits-enfants, Julie le 17, et Soren, le 18. Nous voici...

Ce billet est dédié aux commentaires des vins ( millésime 2015) de l'appellation Pessac-Léognan dégustés lors de la manifestation du...

Une envie de gâteau à la noix de coco rempli de douceur. Ce moelleux est fait pour vous, il est léger et aérien grâce aux blancs...

Recette espagnole pour un italo-celte. Que du bonheur pour un apéritif en famille ou entre amis ! C'est un peu de la cuisine "du...