Cuisine et Gastronomie

Voilà longtemps que je n'ai pas publié ici (et un grand merci à celles qui ont pris de mes nouvelles !) : manque d'envie et de...

ᐯOIᒪᗩ Oᑎ Y ᗴՏT.., le dernier mois de l'année.. 😊👌, essayons de finir en beauté, malgré ces 9 mois assez compliqué au niveau...

Préparation 40 min. * Cuisson 30 min * pour 4 gourmands. Des lasagnes avec de la pâte fraîche du commerce, savoureuses et plus légères...

... sans finir sur la paille, même dans une crèche ! Comme chaque année à la même époque, l'éternelle question revient dans nos...

Bonjour ! En ce 1er Décembre 2020 , je vais ouvrir le bal des recettes pouvant convenir pour les fêtes ... Pour une recette , j'ai eu...

Et si je vous proposais une idée de cadeau à mettre au pied du sapin ? En découvrant pour le blog la box gourmande « Escapade...

Pour une personne : Un peu d'huile de tournesol une à deux cuillères à soupe de farine de froment trois cuillères à soupe de...

je vous donne la recette plus tard... je voulais surtout saluer Novembre qui tire majestueusement avec cette photo, prise ce matin à...

Avec cette recette je participe pour la 2ième fois « au test entre blogueur » sur Facebook. Le thème de Novembre est : les soupes....

Pour environ (35 sablés) ingrédients : - 190g de beurre mou - 225g de farine - 75g de sucre glace - ½ gousse de vanille (ou...

- Brédeles: lebkuchen , bonhommes aux épices - Brédeles: etoiles aux amandes - Brédeles ( sables citron et sablés aux épices ) -...

Ces petits gâteaux sont délicieux , la pâte un peu friable est vraiment très très bonne ! les lebkuchens sont des gâteaux aux épices et...

Récemment, en feuilletant un Femina chez Mamie, je suis tombée sur cette jolie recette de petits gâteaux. Ce ne sont pas des Bredele...

J'adore les noix de Saint Jacques et je les accompagne de plusieurs façons selon mes envies du moment ! La dernière fois chez mon...

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de pot au feu 800 g de légumes de pot au feu 3 c. à s. de bouillon de pot au feu 3...

TAdrienne Monnier, par Paul-Emile Bécat Dans son livre de souvenirs "Le monde et ma caméra" publié en 1970, la photographe française...

Ingrédients : 500g de lentilles 4 carottes 2 gousses d’ail 4 oignons Laurier Persil Thym Sel Eau (3 fois le volume de...

Recette remise en première ligne pour en avoir refait aujourd'hui, j'avais 2 blancs d'oeuf à utiliser...! Une bonne idée de regarder...

150g d'olives vertes dénoyautées =>45g d'amandes entières =>6 cuillères à soupe d'huile d'olive =>Sel (très peu car les olives sont...

Ma petite merveille du jour. J'ai beaucoup aprécier à le préparer C'est un layer fruitée. Avec une crème diplomate a base de purée de...

De retour à la maison après quelques jours d'absence, j'inspecte le frigo où je constate que l'homme de la maison n'a pas tout mangé de...

C'est un excellent plat d'hiver et bien réconfortant. Pour changer du gratin d'endives, je vous propose de les remplacer tout...

Bonjour à tous! Un riz au lait facile à réaliser et qui conviendra parfaitement pour un dessert ou un goûter! Préparation: 10min...

Des crêpes parfaites pour les intolérants au lactose. Comme ici, les crêpes on les préfère à l'amande, on a choisi de renforcer le...

Ingrédients : une pâte à pizza 1 barquette de raviole 1/2 buhe de chèvre gruyère crème liquide entière Préparation : ...

Ingrédients 10 g de beurre 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux 250 g de mascarpone 4 œufs 80 g de farine...

Salade de fruits originale Pour 4 personnes / Préparation 10 minutes + refroidissement 1 sachet de thé au jasmin, 4 brins de...

Ingrédients : 125 gr de beurrre 1 jaune d'oeuf 250 gr de biscuits à la cuillère 100 gr de beurre 3 c à c d'essence de café ...

C'est une recette à quatre mains que je vous propose. Merci à Roger de son aide pour réussir ces délicieux pâtés. Des farces à varier...

J'aime bien l'automne pour sa profusion de courges; chez nous, on les prépare et les mange à toutes les sauces: en soupe, en gratin, en...

INGREDIENTS: 1 kg de pommes de terre 400 g de dos de cabillaud 3 feuilles de laurier 2 oignons Lait Beurre Huile d'olive ...

Bonjour Pour bien commencer sa journée, je vous propose une brioche.. Source Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise...

« Quand tu roules vite, tu es moins dangereux puisque tu restes moins longtemps sur la route. » Jean-Marie Gourio

il y a 130 ans, l'EXCELSIOR ravissa de part son crémeux, brillant et savoureux...

Daube de bœuf aux carottes Ingrédients : 1 kg de viande à bourguignon parures, pointe de culotte, tranche), 3 carottes (500 g), 1...

120 ans de voyage gastronomique et artistique au TRAIN BLEU...

Pour 4 personnes . Préparatio 5 mn . Cuisson 10 mn . 400g de penne 3 blancs de poulet 8 tranches de bacon 80 g de mimolette 20...

Comme convenu, voici aujourd'hui la recette de nos petits gâteaux secs qui ont accompagnés nos poires au Beaujolais (recette de hier)....

Légerissime ! Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 200 g de tofu soyeux / 1 ananas moyen / sucre selon votre palais et la maturité...

Parce que nous aimons, à tort ou à raison, finir sur du sucré, voici ma proposition pour un dessert après l'assiette alsacienne, sans...

Ingrédients :(pour 0,50 cl de préparation) 2 oranges 2 feuilles de gélatine 30 Cl de crème liquide légère 4 CS de sirop d'agave ...

Des choux de Bruxelles se sont glissés dans mon caddie lors de nos dernières courses. Je n'en avais pas mangé depuis des dizaines...

Voilà bien longtemps que je n'avais fait des bricks. Et plutôt que de prendre des feuilles de bricks j'ai utilisé des feuilles de filo....

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un plat aux saveurs asiatiques... Vite fait et délicieux... La recette : Pour 4 personnes...

des madeleines qui changent ... 80 gr de beurre demi sel fondu et tiédi 80 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 80...

J'ai redécouvert la saveur de l'artichaut récemment car j'en avais été dégoûtée dans ma jeunesse... Cette recette trouvée sur internet...

Allez hop, une petite pyramide de crêpes. Veggie. Donc avec des oeufs, CERTES, mais surtout du lait végétal, du lait d'amandes en...

alors là, c'est simple... c'est une recette d'Ephée...francisée, parce que chez nous, on n'a pas de lait de soja "Barista" (mais ça...