Cuisine et Gastronomie

Bonjour ! Dans certaines recettes , il faut parfois de la crème pâtissière ( les frangipanes par exemple ) , mais on n'a pas toujours...

Préparation 30 min. * 2 à 3 heures de réfrigération * pour 4 gourmands. Le tabouleh libanais est sujet à de nombreuses variantes qui ne...

Les appellations Haut-Médoc et Médoc ont été moins affectées par le fort épisode gélif de la fin avril 2017 que d'autres appellations....

Il y a quelques semaines, j'ai reçu du levain d'une amie. J'ai déjà fait quelques fois du pain, je vous en parlerai quand je serai...

Et voici une crème qui change et qui est très originale avec le nougat myrtille. Pour 5/6 personnes : 1 barre de nougat aux...

Voici un rôti délicieux et en plus c'est très facile à faire ! Pour environ 6 personnes : 1 rôti de porc ( environ 1kg200 ) 100 g...

Hello les filles, J'espère que vous avez la forme avec les beaux jours qui reviennent ! Perso, j'ai passé un super week-end à faire...

Bonjour tout le monde aujourd'hui j'ai envie de faire plaisir à ma plus jeune fille avec un plat qu'elle adore, des linguines aux...

Pour 10 personnes 1 - La dacquoise noisette 47g de noisettes torréfiées 36g de sucre glace 33g de blancs d'oeufs 12g de sucre...

Le deuxième article de ce blog sera consacré à notre soirée du 18/04/18: Voisines, et pourtant! Pour cette soirée, Emmanuel a décidé...

Je m'aperçois que je n'ai pas encore posté la recette de l'omelette aux pommes de terre. Ingrédients : - pommes de terre cuites à...

CONCOURS avec mon partenaire YOUR SURPRISE pour gagner un PLATEAU à PERSONNALISER pour LA FÊTE DES MÈRES LIKER ma page facebook...

Pour 8 ramequins - 750mL de lait - 200mL de crème liquide entière - 75g de sucre - 1 pincée de sel - 50g de fécule de maïs - 110g...

Salem Bonjour Pour être honnête avec vous, ni le temps ni ma mémoire qui est saturée en ce moment ne m'aideront a participer aux défis...

Afin de réaliser des économies de cuisson, vous avez préparé un bon gros ragoût de viande (par exemple pour un Stuffato corse...) et...

Encore une petite douceur pour le goûter et qui plus est SANS OEUFS Ingrédients : * 250 g de farine * 25 cl d'eau bouillante *...

Encore une petite douceur pour le goûter et qui plus est SANS OEUFS Ingrédients : * 250 g de farine * 25 cl d'eau bouillante *...

Coucou tout le monde Une recette toute simple avec des cuisses de poulet cuisinées à la façon sicilienne, un peu de citron, d'ail et...

Tarte a la banane .... pour 16 parts 110 kcal la part. Préchauffé votre four à 200 °C Pour la pâte 200 g de farine + 10 g pour l...

Bonsoir les ami(e)s, Je pense sérieusement que le magnifique soleil de ces derniers jours m'a résolument donné l'envie d'être en été...

Après avoir vu en famille un reportage sur ARTE plus terrifiant que les meilleurs films d'horreur, nous avons pris avec les demoiselles...

L'inspiration Corse ne me fait pas défaut pour une ultime publication dans " Nos régions ont du goût". Le mois de la Corse s'achève...

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Pour faire une bonne, très bonne brioche, il faut quand même se fier aux blogueuses qui s'y connaissent et bien sûr aux livres de...

_____________________________________________________________ J'ai récemment été contactée par une agence de com " Fort et Clair...

Voici la recette réalisée en live par le Chef : Couleur de goût acidulée. Ingrédients: 75 gr d’œufs 60gr de sucre semoule 40 gr...

Bonjour! Voici une recette que j'ai fait dernièrement: un flan pâtissier sans pâte! Je l'avais déjà testé ( ici! ) et ce fut une bonne...

Bonjour à tous, suite a mes donuts au four, je vous propose des beignets au four... Pour 30 beignets : - 32 cl de lait - 100 g de...

Voilà déjà une semaine que Lucky n'est plus là , il memanque énormément..... Il a partagé ses dix dernières années de vie avec nous,...

Printemps rime avec asperges ! On les mèle à des champignons et de l'avocat pour une poêlée green qui respecte les saveurs de chaque...

Pour : 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30mn Ingrédients 12 rouleaux de cannelloni 400 g épinard haché (frais,...

Savez vous ce que signifie ossi buchi?? plusieurs os troués! C'est ainsi qu'on les nomment dans le canton de Tessin. Et là bas ils...

Une recette gourmande aujourd’hui : une salade de cervelas, pommes de terre, œufs durs, cornichons arrosée d’une vinaigrette aux...

C'est un plat que propose le chef Jean-René Duval, qui se réalise en 15', inratable et très bonne.

Quel bonheur d'arriver aux beaux jours ! je suis aussi contente de retrouver le soleil et les douces températures que les bons fruits...

Flamiche sans croûte, andouille au maroilles Remplir le fond des cercles avec l'andouille coupée en petits cubes et la ciboulette...

Poêlée de légumes au Ketchup Note : 0. 4 Assiette de Chef Couper les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons puis les...

Mini brochettes de porc mariné Note : 0. 4 Assiette de Chef Émincez le filet mignon en lanières de 10 cm de long sur 2 cm de large et...

Pizza street kebab Dans un faitout faites dorer 2 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olives bien chaude votre branche de...

Ingrédients Sel et poivre, piment Jus d'orange et jus de citron 2 cuillères à café de Maïzena 200g de fruits exotiques surgelés...

J'ai eu une envie soudaine de donuts et comme souvent je vais fouiner chez mon ami Hervé Cuisine et j'ai trouvé cette recette ! Pour...

Bonjour à tous! Vous souvenez-vous des galettes, crêpes réalisées pour une entrée roulée*? Je vous avais dit qu'il y aurait trop de...

Cette recette est juste parfaite en même temps c'est celle de Cyril Ligniac. Hyper rapide est facile à faire. Le chocolat est fondant...

Depuis que j'ai testé la version oreo, j'ai adopté les cheesecakes en version miniature : on en fait une bouchée sans être écoeuré et...

Le basilic apporte une touche fraîcheur indéniable ! Préparation : 15 mn (il faut peler l'ananas !) / Réfrigération : 30 mn au moins...

Bonjour à toutes et à tous, Les beaux jours sont enfin là ! On peut même dire les chauds jours qui nous font passer de l’hiver à l’été...

Bonjour,

Les températures estivales de la semaine passée, m'ont donné envie de mettre l'Été dans nos assiettes. Et quoi de mieux qu'une "Soupe...

Aujourd'hui, c'est Marmiton qui m'a inspirée pour ces nids au fromage ... on a beaucoup aimé ! C'est tout léger ... le seul dommage,...

Salem Bonjour Voici ce que mon Rayan vous propose pour le gouter, j'avais un mal de dos qui m'a cloué au canapé et c'est mon fiston...