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unpatissieraSZ

Membre depuis le 22 décembre 2010
Age : 32 ans
Chine
 

Quelques mots

Je m'appelle Clément.
Je viens d'une petite ville en France appelée Charleville-Mézières.
Charleville est dans la région Champagne et est connue pour être la ville d'Arthur Rimbaud, la capitale mondiale des marionnettes, et la ville de grands chocolatiers d'influence belge du fait que Charleville est situé dans les Ardennes françaises, à coté de la Belgique reconnue pour avoir engendré des marques telles que: Léonidas, Godiva, Cote d'Or ou Neuhaus.
Avec un environnement comme celui-ci et une famille épicurienne, je me suis naturellement intéressé a la pâtisserie, chocolaterie depuis mon enfance.
Mes nombreux voyages m'ont mené en Chine pour la première fois en 2002 et le pays m'a laissé une grande impression. Depuis j'ai toujours été très enthousiaste à l'idée d'y retourner.
Après cinq années d'apprentissage je suis devenu Maître Pâtissier, Chocolatier, Confiseur, Glacier et Traiteur avec une solide expérience acquise dans des boulangeries pâtisseries en France.
Je suis maintenant de retour à Shenzhen, avec Camille, ma fiancée et partenaire, pour présenter à la Chine l'art français de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie.




Les blogs de unpatissieraSZ

Un pâtissier à Shenzhen



http://unpatissierasz.canalblog.com » Voir le blog
Catégorie : Cuisine et Gastronomie
Mise à jour : il y a 3143 jours
Top catégories des posts : Tartes - Pain - Noël

Dans ce blog les douceurs réalisées par le pâtissier Clément vous sont présentées. Photos, descriptions. N'hésitez pas à donner vos avis, vos envies. Vous avez la possibilité de nous contacter pour commander pour vos petits plaisirs et grands événements

Dernier message (le 08/02/2011 à 13:30) :
Financier
"Le financier est une sorte de madeleine aux amandes."
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Derniers commentaires:
(sans titre)
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(sans titre)
"Joyeuses pâques! bisous Casa"


A pastry chef in Shenzhen



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Catégorie : Inclassable
Mise à jour : il y a 3161 jours
Top catégories des posts : bakery - Entremet - Travel Cake

In this blog the sweets made by the pastry chef Clement are presented. Photos, descriptions. Please give your opinion, your desires. You can contact us to order for your small pleasures and big events.

Dernier message (le 21/01/2011 à 13:30) :
Marguerite
"A white traditional flower bread "
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Dernier commentaire:
(sans titre)
"Bonjour, tres joli blog !"