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Restau Manager

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Quelques mots

12 années d'expérience en restauration avec un parcours atypique passant de la franchise aux établissements de luxe ainsi que dans l'entrepreneuriat m'ont permis d'acquérir des compétences dans la gestion et le management. Et je souhaite ici partager ces connaissances et échanger.




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Catégorie : Commerces et Services
Mise à jour : il y a 1230 jours
Top catégories des posts : Management des équipes - Hygiène et sécurité

Ce blog s'adresse aux managers, cadres et dirigeants d'entreprises dans le monde de la restauration mais aussi aux curieux ! Interviews, conseils, expériences et échanges pour obtenir des clés dans le management des équipes et des établissements

Dernier message (le 07/06/2016 à 16:20) :
LE COULAGE, COMMENT LE PREVENIR.
"Le coulage dans la restauration est la perte de marchandises ainsi que leur vol et représente..."
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"Bonjour, merci pour l'article, savez vous s'il existe un système ou un organisme de délégation de la..."