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Parmentier d'endives et beaufort aux poires
Merlu rôti au four, fenouil et beurre d’estragon
Moelleux de polenta au cœur fondant
Salade de lentilles au saumon fumé
Tarte champignons-reblochon
Stoemp ou purée de légumes de saison
Tarte sans pâte aux poires et épices
Saltimbocca au foie de lapin
Salade de chou-rave, carottes, pommes au chèvre
Jarret de boeuf en pulled beef.
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