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Tags associés : actualite, afrique du sud, aloha

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La Pipette aux quatre vins

Partir à la découverte du vignoble, des vignerons et des vins.
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Articles : 988
Depuis : 04/10/2005
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Guide des vins des îles 2 : Pantelleria (Sicile), Abbazia San Giorgio

Guide des vins des îles 2 : pantelleria (sicile), abbazia san giorgio

En consultant une carte de la méditerranée, on imagine aisément à quel point l'île de pantelleria fut, de tout temps, un carrefour stratégique, malgré ses origines volcaniques, la fréquence, la force des vents et un paysage rugueux, sous le soleil exactement!... dans l'antiquité, les grecs la connaissaient pourvue d'eau et donc comme une e
Thomas Liberge, cap sur l'avenir à l'Île d'Olonne et Brem sur Mer!...

Thomas liberge, cap sur l'avenir à l'île d'olonne et brem sur mer!...

On ne manque pas de se réjouir, lorsqu'on apprend subrepticement qu'un jeune vigneron a opté, depuis peu, pour ce terroir d'excellence de brem sur mer, sur la côte vendéenne. quand celui-ci revendique un statut de paysan-vigneron, on se dit qu'il est forcément animé par des pensées positives. en plus, il se projette vers le futur avec quelqu
La bataille des vins, le premier classement historique!...

La bataille des vins, le premier classement historique!...

Catherine dulhoste vient de nous inviter à prendre place dans la machine à remonter le temps!... et ce n'est qu'un début!... la récente publication de la bataille des vins de henri d'andeli, xiiiè siècle ( qui vient d'obtenir le prix de l'oiv - organisation internationale de la vigne et du vin- 2024) annonce l'apparition prochaine d'une dizai
Surprise, les Bretons en pincent pour l'Anjou noir!...

Surprise, les bretons en pincent pour l'anjou noir!...

Depuis quelques temps, les amateurs dressent l'oreille et les papilles, lorsqu'on évoque la péninsule armoricaine. suite à une décision européenne, la viticulture bretonne peut enfin se développer et on ne compte plus les projets aux quatre coins de la bretagne. certains vont avoir du mal à se mettre en place du fait des défis qu'ils repré
Guide des vins des îles 2 : Île de Giglio, Cantina Altura Vigneto

Guide des vins des îles 2 : île de giglio, cantina altura vigneto

Le ferry annonce son arrivée au port d'un coup de sirène vif et sonore. il a fallu à peine une heure pour venir de porto santo stefano, sur une mer calme, dont le bleu rivalise aisément et dans la nuance avec celui du ciel, légèrement flouté par une petite brume sur l'horizon. a l'approche de l'île, comme dans d'autres circonstances identiq
Guide des vins des îles 2 : Île de Capraia, Azienda agricola La Mursa

Guide des vins des îles 2 : île de capraia, azienda agricola la mursa

Pour trouver capraia sur google, il ne faut pas hésiter à dézoomer franchement à l'est du cap corse!... l'île est située le plus à l'ouest de ce qui compose l'archipel toscan, entre la toscane continentale et la corse. on dit parfois que c'est la plus corse de ce groupe de sept îles : elbe, giglio, capraia donc, montecristo, pianosa, giannu
Guide des vins des îles : la suite en ligne!...

Guide des vins des îles : la suite en ligne!...

En août 2022, je vous annonçais la parution du guide des vins des îles, voyages en méditerranée , grâce aux editions nouriturfu , quelque chose entre le guide de vin, le guide de voyage et le catalogue des bonnes idées d'escapades. sa livrée façon marinière d'équipage (une jolie idée de l'éditeur!) avait des relents d'embruns chauds et
Stéphane Rocher : Montbenault, exhausteur de talents!...

Stéphane rocher : montbenault, exhausteur de talents!...

S'il est permis, un jour, d'élever au rang de cru certains secteurs angevins, il est probable que celui dit de montbenault, situé entre faye d'anjou et beaulieu sur layon, sera cité parmi les premiers. la faute sans doute à richard leroy qui, avec ses noëls, a hissé ce plateau aux douces courbures, au dessus de rablay sur layon, parmi les sta
Stéphane Derenoncourt tourne la page et se recentre!...

Stéphane derenoncourt tourne la page et se recentre!...

Au début de l’été, à tout juste soixante ans, stéphane derenoncourt a annoncé qu’il passait la main à ses trois associés, simon blanchard, frédéric massie et julien lavenu, présents à ses côtés depuis le début des années 2010 dans le cadre de derenoncourt consultants , qu’il avait créé en 1999, en même temps que son domaine
Bonne Année 2024!...

Bonne année 2024!...

Que faut-il attendre de cette année 2024?... des médailles d'or, des médailles d'argent, des médailles de bronze... des médailles en chocolat?... pour cela, il faudra notamment patienter, du 26 juillet au 11 août, au coeur de l'été, à l'occasion des jeux olympiques et paralympiques (du 28 août au 8 septembre) de paris!... bien sûr, nous