La chakchouka est une plat traditionnel du moyen-orient et du maghreb à base de poivrons fondants, de tomates mijotées, d'épices et d'œufs pochés. c'est un plat végétarien très simple, économique et riche en saveur. j’ai épluché les poivrons car je trouve cela plus digeste mais ce n’est pas une obligation. ingredients : 4 œufs frais

Après la focaccia, on reste en italie avec ce dessert simplissime à réaliser. c’est un dessert frais et léger pour clôturer un bon repas. ingredients : 4-6 verrines 500 ml de crème entière 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine framboises coulis de framboises basilic ou menthe preparation : réhydrater les feuille

Aujourd'hui, je vous propose ce sablé breton aux fruits rouges sur un lit de crème pâtissière. beaucoup de fraicheur et de saveur pour ce dessert très simple à réaliser. ingredients : le sablé breton 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de fleur de sel la crème pâtissière

C'est la saison de la rhubarbe, moi j'adore. je vous propose cette tarte sablée couverte d'une crème d'amandes et de rhubarbe. un délice !! la douceur de la crème d'amandes et l'acidité de la rhubarbe se marient à merveille. j'ai utilisé une pâte sablée du commerce car le temps me manquait. ingredients : 1 pâte sablée (maison ou du comme

Comme le temps est maussade, je vous propose un voyage dans les pays du maghreb avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit, courgettes et pommes de terre. ingredients : 4-6 personnes 1 kg hauts de cuisses de poulet 150 g d’olives vertes dénoyautées 1 oignon 1 citron confit 2 courgettes 2 gousses d’ail 5-6 pommes de terre mo

Aujourd’hui, je vous emmène en italie avec cette focaccia que vous pouvez servir à l’apéro, avec votre barbecue ou en faire de délicieux sandwichs. vous pouvez varier la garniture : tomates-cerises, olives, herbes, … ingrédients : 160 ml d’eau tiède 12 g de levure de bière fraîche 250 g de farine de blé 4 g de sel huile d’olive t

Demain c'est la fête des mamans en belgique, en suisse, et dans de nombreux autres pays, seule la france fait bande à part :-) je vous propose ce tiramisu aux fraises pour fêter votre maman ou simplement pour le déguster en famille. bonne fête à toutes les mamans !! ingredients : 4-6 personnes 250 g de mascarpone 18 biscuits à la cuillère 9

Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrines. suivant votre humeur ou la météo, vous pourrez les proposer chaudes ou glacées. en ce moment, c'est glacées... ingredients : 6 verrines 1 belle courgette 1 échalote 12 feuilles de menthe huile d’olive sel piment d’espelette prepara

Aujourd'hui, je vous propose quelques idées de recettes rafraîchissantes pour affronter les fortes chaleurs présentes un peu partout et qui vont perdurer pendant un certain temps. pour atteindre la recette, vous cliquez sur la photo ou sur son intitulé. fleur de melon, jambon de parme et caramel de porto tomates crevettes comme à ostende salad

Il fait moche, les enfants sont en vacances, pas possible d'aller dehors alors on va faire un atelier cookies :-) je vous propose cette recette de cookies épais et moelleux, de bons « chewy cookies » comme on dit outre atlantique avec des éclats de pralinoise. un délice !! ingredients : environ 12 « big » cookies 100 g de beurre mou 100 g de