Nous avons fait un voyage de quinze jours en chine au mois de mai. je n'étais pas particulièrement enthousiaste au départ ; mais au départ seulement car, aujourd'hui, si l'occasion se présentait d'y retourner je bouclerais mes valises immédiatement, sans l'ombre d'une hésitation. a vrai dire mon manque d'enthousiasme n'avait d'égal que ma p

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Quoi de mieux en cette saison que de déguster de succulents gratins qui nous réconfortent et nous régalent. j'ai trouvé la recette de ce gratin dans le magazine gourmand "les bons gratins d'automne". il est vraiment excellent, plein de saveurs. si vous désirez un plat complet vous pouvez y ajouter de la chair à saucisse ou des morceaux de ste

J’ai voulu refaire ce couscous que j’ai dégusté au restaurant stoleti (clic) à prague. si vous allez à prague je vous le recommande vivement. les plats sont délicieux et les patrons adorables. le résultat est quasi identique à l’original. pour quatre assiettes : 2cs d’huile olive ou pas, au choix 1/2 courgette 1/2 aubergine 1/2 poivr

Nous (nous étions six) avons fait un voyage de quinze jours en chine au mois de mai. je n'étais pas particulièrement enthousiaste au départ ; mais au départ seulement car, aujourd'hui, si l'occasion se présentait d'y retourner je bouclerais mes valises immédiatement, sans l'ombre d'une hésitation. a vrai dire mon manque d'enthousiasme n'ava

1 petite butternut huile d’olive + beurre 1 petit oignon ou une échalote 50g de lardons allumettes fumés 20cl de crème entière 50g de gruyère ou 4 tranches de reblochon ou du chèvre fais sel et poivre préchauffer le four à 180° chaleur tournante. couper la butternut en deux dans le sens de la longueur. enlever les graines à l’aide d'u

Chaque année à cette époque j'achète un sac de 10 kilos de cocos de paimpol que je congèle après les avoir écossés - la congélation leurs serait même bénéfique-. pour tout vous dire, cette année je n'en trouve pas et ceux que j'ai utilisés pour cette recette étaient les derniers sortis du congélateur. j'espère en trouver très vite