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expat' à Bangalore

notre expatriation en Inde, l'aventure au quotidien, des anecdotes, des photos, des voyages, des conseils pour préparer votre arrivée ici, à Bangalore.

virgolambre

Articles : 861

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Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Cook'India

Les Frenchies cuisinent et partagent !

virgolambre

Articles : 21

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Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Les derniers tigres de l'inde

23 oct. 2010

Pierre chéron, photographe et passionné par les grands tigres, parcourt l'inde à la recherche de ces fauves formidables.de toutes les photos réalisées, il en sort un livre (176 pages, rien que ça !) : pour plus de renseignements, ou pour le commander : tigres et nature commander le livre

Aloo-gobi

1 oct. 2009

1 tête de chou-fleur détaillée en fleurettes de 6-8 cm3 à 4 grosses pommes de terre détaillées en frites2 à 3 tomates en quartiers1/2 cc de poudre de piment (chilli powder)1 cc de coriandre1 cc de graines de cuminsel, huile. dans l'huile, faire d'abord revenir les graines de cumin, ajouter les pommes de terre et le chou-fleur. faire revenir

Ludothèque

2 janv. 2011

Un des avantages (entre autres) du retour au bercail, c'est l'accès facilité aux jeux de société.dans l'année écoulée, je retiens...a deux joueurs, sorte de jeu de saute-moutons / jeu de dames (sans prise), tortuga, fort élégant, aux parties courtes, à partir de 6 ans : une découverte toute récente, à partir de 8 ans pour 2 à 5 joueur

Dahl

1 oct. 2009

Lavez soigneusement 2 grandes tasses de lentilles jaunes (du tuhr dahl, si vous en trouvez).mettez à cuire à l'auto-cuiseur ces lentilles avec 3 piments verts (encore une fois, vous faites comme vous le sentez), 2 bonnes tomates en gros morceaux, 1/2 cc de turméric (poudre jaune), du sel, et 6 à 10 tasses d'eau. 15 minutes de cuisson environ.

Est-ce que ça me manque ?

15 oct. 2010

Oui, encore un message (5 en 4 mois, je ne vous inonde pas !) sur "moi moi moi" et mes interrogations métaphysiques. les amis de bangalore me manquent. les activités et le temps libre de bangalore me manquent aussi. les surprises du quotidien, ces trucs qui me faisaient réagir (bondir, sourire...) me manquent.ici finalement, tout est connu, atte

Corn palak

14 mars 2008

(maĩs épinards) ingrédients : 2 bouquets dépinards équeutés, bouillis et réduits en purée 200 g de mais cuit 2 tomates en petits cubes 2 oignons en petits morceauxepices : 1 càs de ginger-garlic paste (mélange 50-50 ail/gingembre écrasés), 1 càc coriandre en poudre ½ càc graines de cumin ½ càc piment rouge (ça fait beaucoup) ½ c

5 ans après

9 févr. 2015

5 ans après notre retour, et 4 ans quasiment depuis le dernier message de ce blog, y'a comme une nostalgie qui me colle une baffe. qu'est-ce que j'ai pu râler !!! je râlais pour de vrai, mais je me souviens (ou est-ce un tour de passe-passe de mon cerveau ?) que malgré tout, j'avais une tendresse et une certaine admiration pour les gens que je

Riz aux petits pois (peas pulao)

1 oct. 2009

Laver le riz basmati (1/2 kg) à grande eau, puis le laisser tremper 20 minutes. dans une casserole, faire revenir dans de l'huile bien chaude : 1 cc de graines de cumin 3-4 graines de cardamone 4-5 clous de girofle des bouts de canelle (je dirais 3-4 cm, ou 1/2 cc de canelle en poudre) 2 oignons émincés fins. faire revenir jusqu'à ce que les oi

Pratique ; garde-meuble et "divers"

20 déc. 2010

Un passage éclair sur ce blog, évidemment moins actif du fait de la fin de notre aventure. le sujet du jour, c'est le constat de tout ce qu'on a dû racheter, alors qu'on a gardé un tas de trucs d'avant, et qu'on en a rapportés (un tas) d'autres d'inde.d'où la question de l'intérêt de garder ces tas de trucs en garde-meuble durant l'expat. (

Retour dans la vraie vie

13 sept. 2010

Après la frénésie des premiers mois, celle des formalités administratives, celle de l'installation domestique, voici venu le temps où ma foi, il ne reste guère grand chose de notre étape indienne. pour mamz'elle qui entre en ce2, fini l'état de grâce : la maîtresse a changé, ne sait sans doute pas ou ne veut pas savoir, ou, même en sach