Essai de tropézienne. tout le monde s'est régalé, très bonne brioche mais il manque quelque chose dans la crème pour retrouver celle de mon enfance ! j'ai fait une crème diplomate. la crème de mon enfance était plus vanillé, plus ferme et plus jaune, je pense. si quelqu'un a la vraie recette, c'est avec plaisir. excellente quand même, la