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Ingrédients : pour 2 350 g de petites seiches entières nettoyées ; 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive ; 1/2 oignon 2 gousses d’ail ; 1 poivron ; tomates ; 1 bouquet garni ; persil ; sel,poivre ; piment d'espelette recette : hacher l’oignon, écraser l’ail couper le poivron et les tomates couper les seiches en tranches faire revenir