Le céleri rave. un légume à la forme bien ingrate. on le trouve pourtant depuis plusieurs semaines sur nos marchés. on se dit... pourquoi pas. mais comment le cuisiner? et bien voici une recette simple à l'extrême, qui va vous permettre de (re)découvrir ce délicieux légume un peu oublié, dans une salade rafraîchissante pour ce beau débu

Ingrédients pour temps de préparation: temps de cuisson: pour une pâte salée: 500 g de farine 350 g de beurre 4 dl d'eau 15 g de sel pour une pâte sucrée: 500 g de farine 350 g de beurre 150 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 dl d'eau 10 g de sel préparation: 1. rassemblez la farine, faite une fontaine et mettez-y le beurre, l'eau, le sel. incorp

Ingrédient: 200 g de beurre 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amandes 20 g de maïzena 2 oeufs 240 g de crème pâtissière 20 cl de vieux rhum brun agricole préparation: coupez le beurre tempéré en petit morceaux ramollissez-le progressivement au bain-marie tout en remuant à l'aide d'une spatule jusqu'à obteni la consistance d'une pomma

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de filets de poulet 1 oignon 1 mangue plutôt peu mure 2 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à café de curcuma 4 cuil. à café de garam massala 1 pincée de piment d'espelette 40 cl de lait de coco pour le crumble: 60 g de farine 30 g de chapelure 60 g de beurre tendre salé 1 petite poignée de graines de sesame g

Ingrédients pour 6 personnestemps de préparation: 20 min.temps de cuisson: 1h 45 min. un chou vert sel de guérande 200g gruyère 1 pain tranché poivre du moulin bouillon de veau aux légumes préparation: 1. faite blanchir un beau chou, c'est à dire le faire cuire presque entièrement à l'eau bouillante et au sel, trois quart d'heure environ.

Ingrédients pour temps de préparation:15 min. temps de cuisson: 20 min.repos: 30 min. 250 g de farine 200 g de beurre 120 g de sucre en poudre 30 g d'eau 2 oeufs préparation: 1. mélangez la farine et le sucre. faites une fontaine, versez-y l'eau et les jaunes d'oeufs. ajoutez le beurre concassé en morceaux gros comme une noix. 2. fraisez lég

Ingrédients pour 6 personnestemps de préparation: 20 min.temps de cuisson: 25 min. 200 g de chocolat noir à 70% 200 g de beurre + 20 g 5 oeufs 200 g de sucre glace ou sucre semoule 2 cuillères à soupe de farine préparation: 1. préchauffez votre four à th. 6 (180°c). 2. avec 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe de farine, beurrez et farin

Ingrédients pour un kilogramme de geléetemps de préparation: 1h (à faire 4 h 30 avant le repas)temps de cuisson: 1h. 500 g de pommes 500 g de sucre semoule le jus de 3 citrons 5 feuilles de gélatine préparation: 1. pelez les pommes après les avoir lavées, mettez-les dans une cocotte. ajoutez leur poid en sucre. faîtes les cuire ensemble pe

Voici une recette qui permet de redécouvrir la polenta, et de la cuisiner de façon amusante!cette recette peut être servie en plat principal, mais également en miniature à l'occasion d'un apéritif dînatoire. je l'ai trouvé sur le blog "b comme bon" qu'on ne présente plus et qui est magnifique! ingrédients pour 6 personnes 1 sachet de pole

Ingrédients pour 8 personnes: temps de préparation: 30 min.temps de cuisson: 15 min. 250 g d'amandes douces et 8 amandes amères ou quelques gouttes d'arôme amande amère 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 250 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs préparation: 1. prenez les amandes, échaudez-les pour les monder, pilez-les dans un mo