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Résultats 1 - 10 sur un total d'environ 17 pour Tendance culinaire (0,01 secondes)

Sophie Guenot

Concept de restauration rapide : Naked

18 nov. 2009 18:46 par Sophie Guenot | 1 commentaire(s) »
... le centre commercial est géré par Unibail qui, depuis quelques temps, a décidé d'orienter ses offres de restauration autour de concepts tendance et/ou avant gardistes. C'est ainsi qu'est né Picadilles (à découvrir ici) au travers de leur concours annuel &...
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Sophie Guenot

Costes : Poulet Asperges & Morilles et Poulet Satay

18 nov. 2009 18:28 par Sophie Guenot
... allés plus loin en développant des recettes disponibles dans toutes les bonnes surfaces. Leur leitmotiv, être à la pointe des tendances, des concepts très désignés, les fashion victim de la Gastronomie finalement. Je suis donc partie en tester deux....
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Rizôfruit : du riz, des fruits, mais encore ?

17 nov. 2009 09:22 par Sophie Guenot
Rizôfruit nous fait cette promesse : Avant, on pouvait reprocher au riz un certain manque d'imagination, Aujourd'hui il y a Rizôfruit. Leur promesse tient donc en ce défi d'apporter un peu d'imagination au riz... Saveur, Texture, on ne sait pas,...
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Sophie Guenot

Pétition pour une Fête Nationale de la Cuisine

13 nov. 2009 11:10 par Sophie Guenot
Par ce billet, je me fais le relais d'une initiative maline et plus qu'alléchante. La France accorde une place importante à la musique et au cinéma alors pourquoi ne pas en faire autant pour la cuisine, art transgénérationnel, séduisant (comme s'il...
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Sophie Guenot

Un lien pratique rapide pour visualiser les nouveautés snacking

9 nov. 2009 10:22 par Sophie Guenot
Rendez-vous là et vous pourrez observer en quelques clics certaines dernières nouveautés dont je me suis fais le relais pour quelques marques : - Les Crocozores - Hot Chocolate - Rumblers et NA ! : pas encore rédigés (...), mais brievèment, pour...
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Sophie Guenot

Roadfoodbook : guider vos papilles et pupilles lors de vos voyages

2 nov. 2009 15:34 par Sophie Guenot
Je viens de découvrir un site internet très sympa pour globetrotteurs émérittes et fans de gastronomie : http://www.roadfoodbook.com/ Le principe : vous les contacter au minimum une semaine avant votre départ et après un questionnaire dûment rempli...
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Sophie Guenot

Le chocolat : Hommage aux producteurs

1 nov. 2009 16:42 par Sophie Guenot
Dans le cadre du Salon du Chocolat, j'ai la chance de pouvoir accéder aux 2 salons en place : le salon Professionnel et le salon Grand Public. Je ne savais pas trop comment j'allais traiter le sujet. Modestement, j'ai décidé de traiter le sujet de manière...
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Le chocolat et ses champions du monde

1 nov. 2009 16:41 par Sophie Guenot
Pendant mon périple au salon du chocolat j'ai pu profiter des deux événements majeurs du salon Professionnel et Grand Public, dont voici le détail. SALON PROFESSIONNEL : 3eme finale des World Chocolate Masters (parrainé par Barry Callebault) : ...
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Sophie Guenot

Le Chocolat, place aux converturiers

1 nov. 2009 16:39 par Sophie Guenot
Dans ma quète à la compréhension de la fabrication du chocolat, j'ai pu expliquer, autant que je le pouvais, les premiers acteurs : les producteurs. Deuxième étape, les COUVERTURES DE CHOCOLAT, Deuxième acteur, les TRANSFORMATEURS ou COUVERTURIERS ...
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Sophie Guenot

Le chocolat et ses artisans : fabrication des ganaches

1 nov. 2009 16:35 par Sophie Guenot
En ce jour de Toussaint et son crachin coutûmier, il me semble sympatique de publier encore un billet sur le chocolat... Troisième étape, les "BONBONS CHOCOLAT", Troisième acteur, LES ARTISANS CHOCOLATIERS Déjà 2 jours à silloner le ...
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